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怎样做好吃的木耳炒蛋

来源:佛手新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

干木耳(一把)、鸡蛋(1-2个)

辅料:山东哪里癫痫专业医院好rong>

盐(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、干木耳用凉水泡发。

2、洗净,摘去根部,撕成小朵。

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3、鸡蛋液搅匀,加盐。

4、锅内水开,放入木耳热水焯2-3分钟,捞出控干备用。

5、锅内油热,鸡蛋液炒至8成熟盛出。

6、重新起锅,油热加入木耳翻炒(木耳热金昌哪家医院治癫痫病比较好水焯后一定要控干,否则这一步骤中木耳中包的水遇油会四溅),加入适量酱油,再加入鸡蛋,放适量盐大火翻炒,出锅。

7、一道简单的家常菜出锅啦。

鸡蛋的热量(卡脑外伤癫痫症状路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与丝瓜、小米面、紫菜搭配;与味精、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;

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