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草莓的采收、储存及保鲜方法

来源:佛手新文科普网   时间: 2021-04-09

草莓的采收及储存保鲜

采收及储存

草莓不耐运输储存,如未能做好相应运输工序,便应考虑把草北京军海中医医院贵吗莓加工。

采收

在早晨或傍晚采收,新鲜食用宜在成熟至八成时采收,加工用的只要在着色七至八成便可。采摘时必须保留半厘米至一厘米的果梗,太长的话容易损害其他草莓。

储存<患有癫痫病能打退烧针吗/strong>

最佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外,亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。洗草莓时,先轻轻洗净再去掉蒂头,可避免维生素C流失,附着在草莓上的杂质,也不会在清洗过程中从蒂头跑进去。

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常温保存时间:2天

储存时注意:

选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。

采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。

买回哪里治癫痫治得好的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。

草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。

草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。

草莓保存最好不要沾水。

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