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辣椒炒肉的做法大全

来源:周口新闻网   时间: 2019-08-08

辣椒想必是很多人生活中必不可缺少的一种辅料。把它放在有些菜里面,还可以去腥、提味,是一种很好的食材。辣椒炒肉是我们最常吃的一种菜肴了,它的做法也是非常多的

辣椒想必是很多人生活中必不可缺少的一种辅料。把它放在有些菜里面,还可以去腥、提味,是一种很好的食材。辣椒炒肉是我们最常吃的一种菜肴了,它的做法也是非常多的,里面的配料不一样,做出怎么治疗癫痫病比较好来的辣椒炒肉味道都不同。

辣椒炒肉

食材:尖椒、猪肉、菜籽油、豆豉、豆瓣酱、老抽、白糖、食盐。

做法:

1、辣椒切块,用食盐腌出水份。

2、猪肉切片备用,准备豆豉。

3、油烧热,将猪肉倒入锅中炒至断生。

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4、放入豆豉和豆瓣酱,加入老抽翻炒均匀。

5、放入辣椒炒熟,放入1勺白糖,如果味道有点淡放一点点食盐。

经典辣椒炒肉

食材:猪肉、青辣椒、红辣椒、盐、生抽、醋、料酒、姜适量、葱适量、油适量。

做法:

1、准备材料,辣椒勤洗干净,剖开得了癫痫病可以生孩子吗后去掉白色的筋和辣椒籽。

2、将辣椒切成丝,猪肉切成丝。

3、加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺,拌匀后腌制10分钟。

4、锅里放适量油,油热后将肉丝下锅。

5、不断滑炒肉丝,等到肉丝颜色发白。

6、加入醋和酱油调味,加入葱姜爆香。

7、加石家庄治癫痫去哪家医院入辣椒丝翻炒,加入半小勺盐,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:炒辣椒之前,要去掉辣椒里面白色的筋和辣椒籽,这样做出的菜口感好。肉要事先腌制,加入料酒是为旅客给肉去腥,加入油是为了让肉的口感滑嫩。

辣椒炒牛肉

食材:大辣椒、牛肉、仔姜。

做法:

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